Predstavujeme šéfkuchára Hotela International Milana Kovalčíka
V Hoteli International si môžete vychutnávať umenie na tanieri. Či už z výberu À la carte alebo špeciálnou Mesačnou ponukou, snažíme sa, aby ste si dobré jedlo užili naplno. Dovolili sme si vyspovedať nášho šéfkuchára Milana Kovalčika, ktorý to ma od septembra celé pod palcom. Každý začiatok je iný, avšak Milan Kovalčik k vareniu inklinoval už od mladých čias. „Moja kariéra začala pri mamke v kuchyni. Pri sporáku a chladničke som stál určite viac ako nad úlohami. V rodine sme mali aj krstného, ktorý pôsobil v gastronómii, a tak som mu vypomáhal.“ Na otázku, čo v ňom prebudilo vášeň ku kulinárskemu umeniu bola jasná odpoveď. „Hlad.“ Medzi svoje úspechy radí aj prácu v reštaurácii…
